友人や知人にベトナムの方がいると一緒に御飯を食べたり、家に招くこともあると思います。そんな時ベトナム人にとってNGな食べ物を少し知っておくと

安心して食事をしてもらえるでしょう。

ここではベトナム人の苦手な食べ物をご紹介します。

ベトナム人が苦手な食べ物①：生卵

ベトナムでは、鶏肉と卵は日常的な食材ですが、生卵に関しては避けられています。

生卵が苦手な理由

ベトナムのスーパーでも日本と同様にパック入りの卵が売られていますが、生卵として食べるのは一般的ではありません。これは、ベトナムの卵の消費期限が長く、保管状態が不安定なためです。そのため、古くなった卵で食中毒が発生することもあり、生卵に対する抵抗感が強い傾向です。

卵の調理法

ベトナム人は卵が好きですが、調理法が異なります。目玉焼きをパンやご飯にのせて食べることが一般的で、多くの油で揚げてしっかり火を通すのが特徴です。また、卵焼きはベトナムでは珍しく、その美しい見た目に感動する人が多いです。

ベトナム人が苦手な食べ物②：お寿司

個人差はありますが、日本スタイルのお寿司を苦手とするベトナム人もいます。

ベトナムにおけるお寿司文化

お寿司はベトナムの飲食店で広く受け入れられており、パーティーなどでも大容量のお寿司セットが人気です。しかし、ベトナムのお寿司は日本のものとは異なり、まぐろとサーモン以外の生魚は使われず、エビも茹でたもののみです。人気のネタにはアボカドやチーズ、カニカマが含まれ、醤油ではなくマヨネーズやチリソースをつけて食べます。天ぷら寿司も人気です。

生魚への抵抗感

生魚のお寿司を好むベトナム人もいますが、火を通していないものを避ける人もいます。事前に確認することが大切です。

ベトナム人が苦手な食べ物③：カレーライス

ベトナムにはカレーを食べる文化がありますが、日本のカレーとは味も食感も異なり、苦手とする人が多いです。

ベトナムのカレー

ベトナムのカレーは黄色っぽく、甘くてサラサラしています。ココナッツミルクが入っており、スープカレーのような食感です。鶏肉や茹でたエビ、イカが使われ、フランスパンと一緒に食べることが一般的です。

日本のカレーへ一工夫

大人数で食事をする際には、辛さを控えた甘口のカレーを提供することが重要です。ベトナム人は甘い味付けを好むため、甘口カレーに鶏肉を使うと親しみやすい味になります。

ベトナム人が苦手な食べ物④：羊羹

ベトナムでは餡子が好まれますが、羊羹は要注意です。

ベトナムの餡子スイーツ

ベトナムでは月餅が有名で、家族や友人と分け合って食べる習慣があります。ベトナムの餡子はさっぱりとしており、甘すぎない味が好まれます。

羊羹の甘さと食感

羊羹はベトナム人にとって非常に甘く感じられ、寒天の食感も好まれません。羊羹を贈るなら、水羊羹の方が受け入れられやすいでしょう。

まとめ

ベトナム人は新しい味に対する警戒心が強い傾向ですが、長く住んでいると徐々に日本の食生活に慣れていきます
最初は苦手な食べ物を理解しつつ、少しずつ食べ物の幅を広げることで、日本の食文化に馴染んでいくでしょう。