フォーだけじゃない！日本人の好きなベトナム料理

ベトナム料理といえばフォーが人気ですが、日本人から人気のあるベトナム料理はフォーだけではありません。この記事では、日本人から人気の高いベトナム料理をご紹介します。春巻きやチェーなどの知名度の高い料理だけでなく、あまり知られていないローカル料理も集めました。

春巻き

ベトナム料理の定番といえば、やはり春巻きですよね。生春巻きだけでなく、揚げ春巻きや蒸し春巻きも美味しいですよ。通常、生春巻きにはエビや香草が、揚げ春巻きには豚肉が使われています。あっさりとしたライスペーパーが使われた春巻きに、スウィートチリソースがマッチして食欲が進みます。

バインミー

バインミーとは、ベトナム風サンドイッチのことです。フランスパンに肉とたっぷりの野菜をはさんで、魚醤をかけて食べます。テイクアウトもできるため、天気のいい日はバインミーをテイクアウトしてピクニックに出かけるのもいいですね。手軽に食べられるので、朝食にもおすすめです。

ブンボーフェ

こちらはベトナム版の牛肉ラーメンです。麺にはビーフンが使われており、日本のラーメンのようなコシはありませんが、ツルツルとしたのどごしが楽しめます。

レモングラスや唐辛子で味付けされているので、少しピリッとした辛味が特徴です。味の染みた牛肉がたっぷり入っていて、スープとよく合いますよ。ガツンとしたベトナム料理を食べたい人におすすめの一品です。

ブンチャー

香草とつけダレ、麺がセットになった、ベトナム風つけ麵です。香草がたっぷり提供されるので、日本のつけ麺やラーメンと違って野菜をしっかりとれるのがおすすめポイント。甘酸っぱいタレが食欲を増進し、男性からだけでなく女性からも人気のある一品です。ぜひ一度食べてほしいベトナム料理ですね。

チューイ・チン

チューイ・チンとは、バナナに衣をつけてふわっと揚げた、揚げバナナのおやつのことです。ベトナムでは、おやつの時間帯になると、屋台で売られています。この揚げバナナが、外はカリっと中はふんわりとしていて、とても美味しいんです。お店で見かけたらぜひ一度食べてみてくださいね。

チェー

チェーとは、豆類や果物をココナッツミルクと一緒に甘く煮た、伝統的なデザートです。日本でもベトナム料理の店でランチを食べると、デザートにチェーがついてくることがあるので、ご存じの方もいるのではないでしょうか。ココナッツミルクのとろけるような甘みがクセになりそうなデザートです。

ベトナムコーヒー

ベトナムコーヒーには練乳が入っているため、とても甘いのが特徴です。苦いコーヒーとミルキーな練乳がとてもよく合いますよ。甘いものが苦手な人も、食後のデザートの代わりに一度飲んでみることをおすすめします。コクのある甘さに、意外とはまるかもしれませんよ。

まとめ

日本人が好きなベトナム料理を7つご紹介しました。春巻きやバインミー、ブンボーフェなど、ベトナムには魅力的な食べ物がたくさんあります。ベトナム人の彼女に、おすすめのベトナム料理を聞いてみるのもいいですね。ぜひ、デートでベトナム料理のレストランに出かけてみてはいかがでしょう。