Vào năm 2013 ẩm thực Nhật Bản đã được đăng ký là di sản văn hóa phi vật thể của UNESCO dưới tên “Washoku”.
Ngay cả ở nước ngoài, ẩm thực Nhật Bản cũng rất được yêu thích vì tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên, người Nhật bản lại thích món ăn Washoku như thế nào nhỉ?
Vậy lần này, chúng ta hãy cùng xem một số thông tin như là món ăn kiểu Nhật (Washoku) được người Nhật yêu thích là gì?

TOP 5 món ăn Nhật Bản được du khách nước ngoài yêu thích

Trước khi xem xét các món ăn Nhật Bản được người Nhật yêu thích, thì chúng ta hãy xem hiện tại các món ăn Nhật Bản nào được du khách nước ngoài yêu thích với chủ lực là “sushi”, “tempura” “sukiyaki” nhé.

Vị trí thứ 5 Món cơm cà ri

Vị trí thứ 5 là món cơm cà ri cũng rất được người Nhật yêu thích.
Cơm cà ri không chỉ có mặt ở nhiều cửa hàng khác nhau, mà còn được coi là hương vị của gia đình Nhật Bản.
Mỗi gia đình đều có sự lựa chọn nguyên liệu và gia vị khác nhau, và dường như bí quyết khiến nó nổi tiếng là việc có thể thưởng thức nhiều loại cơm cà ri khác nhau.

Vị trí thứ 4 Món ăn từ cá

Vị trí thứ 4 là món ăn từ cá.
Ngoài sushi ra, cũng có rất nhiều cách khác nhau để chế biến món cá ngon ở Nhật Bản.
Có vẻ như họ yêu thích những món “có chất lượng tốt” hay “không thể nếm thử được ở đất nước của họ” như món cá nướng hay cá kho, sashimi tươi.

Vị trí thứ 3 Sushi

Vị trí thứ 3 là món sushi.
Có nhiều người nước ngoài không thích cá sống, nhưng xu hướng “nếu tới Nhật Bản chắc chắn phải thử SUSHI” không có dấu hiệu giảm đi.
Các nguyên liệu sushi mà người nước ngoài thích là cá ngừ và cá hồi.
Rốt cuộc, có vẻ như các nguyên liệu quen thuộc ở đất nước của bản thân rất được yêu thích.

Vị trí thứ 2 Món ăn từ thịt

Vị trí thứ 2 là món ăn từ thịt.
Có thể sẽ có không ít người thắc mắc về kết quả này “ủa, món ăn từ thịt thì chẳng phải ở đâu cũng có sao?”.
Tuy nhiên, sự yêu thích của thương hiệu thịt bò Nhật Bản đang tăng cao trên toàn thế giới, đến mức nó được biết đến trong tiếng Nhật là “WAGYU” hay “WAGYU BEEF”.
Có vẻ như thịt có sự pha trộn hoàn hảo giữa chất béo và thịt đỏ giống như tan chảy rất được yêu thích.

Mì ramen

Ramen được bình chọn là món ăn Nhật Bản được yêu thích nhất đối với người nước ngoài.
Có nhiều loại ramen khác nhau chẳng hạn như nước tương, miso, muối và nước hầm từ xương heo, vì mỗi cửa hàng đều có nét độc đáo riêng, nên ngay cả người nước ngoài cũng khá thích thú.
Niềm vui khi tìm được nhà hàng tốt nhất sau khi ăn ở nhiều nhà hàng khác nhau, hơn nữa nó có giá cả tốt nên đó cũng là yếu tố được yêu thích.

Món ăn Nhật Bản được người Nhật yêu thích là gì?

Món ăn Nhật Bản được người Nhật yêu thích cũng có kết quả ngoài mong đợi.

Vị trí thứ 10 Oden

Vị trí thứ 10 là món oden.
Lý do món oden được yêu thích là vì nó có nước dùng kiểu Nhật, và có nhiều loại topping khác nhau.
Có thể nói rằng nó nhận được sự ủng hộ từ nhiều thế hệ do sự đa dạng của nhiều loại nguyên liệu.

Vị trí thứ 9 Thịt gà xiên nướng, xiên que nướng

Vị trí thứ 9 là thịt gà xiên nướng và xiên que nướng.
Có rất nhiều loại thịt gà xiên nướng và xiên que nướng mà mọi người từ trẻ em tới người già đều có thể thưởng thức, nên đó là bí quyết khiến nó trở nên được yêu thích.
Hơn nữa, nó cũng rất tuyệt vời đối với những người uống rượu.

Vị trí thứ 8 Sukiyaki

Vị trí thứ 8 là món sukiyaki.
Sukiyaki cũng được nhiều người nước ngoài chọn là món ăn Nhật Bản yêu thích.
Sukiyaki được nhiều người biết đến khi nó được ăn vào những dịp đặc biệt như lễ chúc mừng, và có vẻ như rất nhiều người tỏ ra phấn khích khi được ăn món này.
Bất kể thời đại nào, có thể nói sukiyaki mang hình ảnh mạnh mẽ của một bữa tiệc.

Vị trí thứ 7 Thịt heo tẩm bột chiên

Vị trí thứ 7 là thịt heo tẩm bột chiên.
Thịt heo tầm bột chiên vì có nhiều nhân và cảm giác no lâu nên cũng có không ít ý kiến nói “đã ăn rồi!”.
Ngay cả trong số những người thích đồ chiên nói chung, cũng có rất nhiều người thích thịt heo tẩm bột chiên nhất.
Một số người nói sự kết hợp giữa thịt heo và bột chiên là sự kết hợp hoàn hảo nhất.

Vị trí thứ 6 Donburi

Vị trí thứ 6 donburi.
Donburi là món ăn điển hình của món ăn Nhật Bản bất kể tuổi tác.
Bí mật về việc được yêu thích của nó là có nhiều loại donburi khác nhau.
Có thể nói một trong những lý do khiến nó được yêu thích là thực tế có rất nhiều loại khác nhau như katsudon, oyakodon, cơm rà ri, tempuradon, chukadon, và bạn có thể tạo ra nhiều loại donburi khác nhau tùy thuộc vào sự công phu của bản thân mình,

Vị trí thứ 5 Món lẩu

Vị trí thứ 5 là món lẩu.
Một điểm được yêu thích của nó là sự đa dạng của các món lẩu.
Có rất nhiều những nguyên liệu khác nhau như cá và thịt, về cơ bản không có hạn chế như “cái này là dành cho lẩu”.
Điều thú vị là cho dù có kết hợp đặc trưng của nhiều quốc gia khác nhau, nếu nói đến lẩu tất cả đều là món ăn Nhật Bản.

Vị trí thứ 4 Món ăn từ lươn

Vị trí thứ 4 là món ăn từ lươn.
Về cơ bản các món từ lươn rất được yêu thích.
Ngày nay, lươn đã trở thành một nguyên liệu xa xỉ, và việc không có cơ hội được ăn, dường như đang tạo ra một lý do khiến mọi người càng muốn ăn hơn.
Các món từ lươn nổi tiếng với nước sốt ngọt và khơi gợi sự thèm ăn.

Vị trí thứ 3 Tenpura

Vị trí thứ 3 là tempura.
Tempura cũng có nguyên liệu rất phong phú, và việc chiên một loại đồ ăn có thể ăn sống rất phổ biến.
Ngoài ra, khi ăn tempura ở nhà hàng, có không ít người thích thú với việc có được cảm nhận theo từng mùa.
Ngay cả trong những thực phẩm chiên, dường như có một cảm giác rất đặc biệt đòi hỏi những kỹ năng tinh tế rất cần thiết.
Có thể nói đây là món chiên ngập dầu duy nhất có thể ăn mà không mất mùi vị của nguyên liệu.

Vị trí thứ 2　Mì soba・udon

Vị trí thứ 2 là mì soba và udon.
Soba và udon là món ăn Nhật bản có thể thưởng thức với giá rẻ.
Ở Nhật Bản nó là món ăn rất được yêu thích tới mức được gọi là “hệ soba” hay “hệ udon”.
Soba và udon có thể ăn nóng, nhưng chúng cũng có ưu điểm là có thể ăn lạnh trong những tháng hè nóng bức.
Ngoài ra, bí mật về sự được yêu thích của nó là bạn có thể thưởng thức nhiều loại soba hay udon với nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
Một điều thú vị khác nữa là mỗi cửa hàng có những khẩu vị khác nhau.
Thực tế không có lựa chọn nhóm tuổi ăn cũng là một nguyên nhân làm tăng sự yêu thích của nó.

Vị trí thứ 1 Sushi

Vị trí thứ 1 là sushi.
Sushi là món ăn rất nổi tiếng ở nước ngoài, nhưng nó cũng là món ăn được yêu thích nhất đối với người Nhật.
Sushi có cảm giác rất mạnh mẽ, bởi vì nó trông lộng lẫy và cao cấp.
Người Nhật yêu thích tất cả các món ăn từ cá, nhưng có thể nói sushi là cách ăn cá được yêu thích số 1.
Ngoài ra, có nhiều loại nguyên liệu khác nhau nên đó là lý do tại sao được các nhóm lứa tuổi yêu thích.
Sushi từng có ấn tượng mạnh là rất cao cấp, nhưng do ngày ngay có sushi băng chuyền nên có thể ăn với giá cả hợp lý hơn, đó cũng là một trong những lý do khiến nó trở nên được yêu thích.

Tóm lại

Làn này, chúng ta đã cùng xem một số thông tin như là món ăn kiểu Nhật (Washoku) được người Nhật yêu thích là gì?
Thật bất ngờ với kết quả đó, vì trước đây “sushi” và “tempura” được người nước ngoài coi là món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, giờ đây được xếp hạng là những món ăn Nhật Bản được người Nhật yêu thích nhất.
Mặt khác, có vẻ như nhiều người nước ngoài ngạc nhiên khi cơm cà ri và mì ramen là linh hồn của ẩm thực Nhật Bản theo một nghĩa nào đó, lại được liệt vào danh sách món ăn Nhật Bản yêu thích của người Nhật.
Người nước ngoài cũng đánh giá rất cao sushi, nhưng hóa ra đối với người Nhật họ cũng rất yêu thích sushi.
Có thể nói sushi là tuyệt vời nhất khi người Nhật và người nước ngoài kết hợp đi ăn, có thể nói đay là bữa ăn làm cả đôi bên đều thỏa mãn.